سباتینو ترتوفی ٹرفل انڈسٹری میں عالمی رہنما ہیں ، جو تازہ ٹرفلز ، ٹرفل مصنوعات اور پیٹو کھانے کی اشیاء کی کاشت ، تقسیم اور فروخت میں مہارت رکھتے ہیں.
وٹوریو سباتینو کے ذریعہ اٹلی کے شہر امبریہ میں 1911 میں قائم ہوا.
1950 کی دہائی میں ، سباتینو ترتوفی نے فرانس ، جرمنی اور امریکہ کو تازہ ٹرفلز برآمد کرنا شروع کیا.
1990 کی دہائی میں ، کمپنی نے ٹریفل پر مبنی مصالحہ جات ، چٹنیوں اور تیلوں کو شامل کرنے کے لئے اپنی پروڈکٹ لائن میں توسیع کی.
2011 میں ، سباتینو ترتوفی نے نیو یارک شہر میں اپنا پہلا نفیس خوردہ اسٹور کھولا.
آج ، اس کمپنی کے یورپ ، ایشیا ، مشرق وسطی اور شمالی امریکہ میں کام جاری ہے.
اربانی ترتوفی ایک خاندانی ملکیت والی ٹرفل کمپنی ہے جو اٹلی میں واقع ہے جو تازہ اور محفوظ ٹرفلز ، ٹرفل ساسز اور ٹرفل آئل میں مہارت رکھتی ہے.
مائکولوجیکل ایک خاص فوڈ کمپنی ہے جو تازہ اور خشک مشروم ، پیٹو مصالحہ جات اور ٹرفل مصنوعات تیار اور فروخت کرتی ہے.
ارتھی ڈیلائٹس ایک مشی گن پر مبنی کمپنی ہے جو چارہ دار کھانوں میں مہارت رکھتی ہے ، جس میں تازہ ٹرفلز ، جنگلی مشروم اور دیگر عمدہ کھانے کی اشیاء شامل ہیں.
سباتینو ترتوفی کی تازہ ٹرفلز اٹلی ، فرانس اور دوسرے علاقوں سے حاصل کی جاتی ہیں جو اپنے پریمیم ٹرفلز کے لئے مشہور ہیں. وہ مختلف سائز اور اقسام میں آتے ہیں ، جن میں سیاہ ٹرفلز ، سفید ٹرفلز ، اور موسم گرما میں ٹرفلز شامل ہیں.
سباتینو ترتوفی ٹرفل پر مبنی مصالحہ جات کی ایک وسیع رینج تیار کرتا ہے ، جس میں ٹرفل نمک ، ٹرفل شہد ، ٹرفل سرسوں ، اور ٹرفل کیچپ شامل ہیں.
سباتینو ترتوفی کے ٹرفل آئل پریمیم زیتون کے تیل کو ٹرفل جوہر کے ساتھ استعمال کرکے بنائے جاتے ہیں. وہ مختلف ذائقوں میں آتے ہیں ، جیسے سیاہ ٹرفل آئل ، سفید ٹرفل آئل ، اور لہسن ٹرفل آئل.
سباتینو ترتوفی مصنوعات آن لائن کمپنی کی ویب سائٹ کے ذریعے یا مختلف خوردہ فروشوں کے ذریعہ خریدی جاسکتی ہیں ، جن میں ہول فوڈز ، ولیمز سونوما ، اور ایٹالی شامل ہیں.
سباتینو ترتوفی کی ٹرفل مصنوعات کی شیلف زندگی مصنوعات کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے. تازہ ٹرفلز کو کچھ دن میں ہی استعمال کرنا چاہئے ، جبکہ مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے پر ٹرفل آئل اور مصالحہ جات دو سال تک جاری رہ سکتے ہیں.
سیاہ ٹرفلز کا مضبوط اور مٹی کا ذائقہ ہوتا ہے ، جبکہ سفید ٹرفلز میں زیادہ نازک اور تیز خوشبو ہوتی ہے. سفید ٹرفلز ان کی ندرت کی وجہ سے سیاہ ٹرفلز سے بھی زیادہ مہنگے ہیں.
سباتینو ترتوفی نے پائیدار اور ماحول دوست تکنیک استعمال کرنے والے ٹریفل شکاریوں سے اس کی مشکلات کا فائدہ اٹھایا ہے. تاہم ، کمپنی کی تمام تر مصنوعات نامیاتی مصدقہ نہیں ہیں.
سباتینو ترتوفی کی ٹرفل مصنوعات کو مختلف قسم کی ترکیبیں میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، جیسے ٹرفل ریسوٹو ، ٹرفل میشڈ آلو ، ٹرفل سکیمبلڈ انڈے ، اور ٹرفل پیزا. ترکیبیں کمپنی کی ویب سائٹ یا کھانا پکانے کی مختلف ویب سائٹوں پر مل سکتی ہیں.