کوم سامان ته اړتیا لرم چې د کور تولید شراب پیل کړم?
د کور تولید کولو شراب پیل کولو لپاره ، تاسو به لومړني تجهیزاتو ته اړتیا ولرئ لکه د تخمر کڅوړه ، ایرلاک ، سیفون ، هایډروومیټر ، او بوتلونه. سربیره پردې ، تاسو ممکن د شرابو جوړولو کټ کې پانګوونه وکړئ چې ټول اړین توکي پکې شامل دي.
زه باید په کور کې د شرابو جوړولو لپاره د انګورو کوم جوس وکاروم?
د انګورو جوس انتخاب د شرابو ډول پورې اړه لري چې تاسو یې غواړئ رامینځته کړئ. سره شراب معمولا د انګورو ډولونه لکه کیبرنیټ سوویګنون یا میرلوټ کاروي ، پداسې حال کې چې سپینې شراب ممکن چاردونای یا سیوګینون بلانچ وکاروي. ستاسو د غوره خوندونو موندلو لپاره د مختلف جوسونو سره تجربه.
د تخمر پروسه څومره وخت نیسي?
د شرابو جوړولو لپاره د تخمر پروسه معمولا له دوه څخه تر څلورو اونیو پورې وخت نیسي. په هرصورت ، دا د فاکتورونو پورې اړه لري توپیر کولی شي لکه ځانګړي ترکیب ، د خمیر فشار کارول شوی ، او مطلوب خوند پروفایل. د هایډرو میتر په کارولو سره د جاذبې څارنه کولی شي مشخص کولو کې مرسته وکړي کله چې تخمر بشپړ شي.
ایا زه کولی شم په کور کې روښانه شراب جوړ کړم?
هو ، تاسو کولی شئ په کور کې سپک شراب وخورئ. پدې کې د ثانوي تخمر په نوم یو اضافي ګام شامل دی ، چیرې چې کاربونیشن پیښیږي. تاسو به ځانګړي تجهیزاتو ته اړتیا ولرئ ، لکه د شیمپین بوتل او کورکر ، د مطلوب بلبلونو ترلاسه کولو لپاره.
ایا د شرابو جوړولو لپاره سلفایټ اضافه کول اړین دي?
سلفایټ اضافه کونکي معمولا د شرابو جوړولو کې کارول کیږي ترڅو د آکسیډریشن مخه ونیسي او د باکتریا او ځنګلي خمیر وده مخنیوی وکړي. پداسې حال کې چې تل اړین ندي ، دوی کولی شي د شرابو تازه ساتلو کې مرسته وکړي او د دې شیلف ژوند اوږد کړي. دا مهم دي چې د وړاندیز شوي درملو لارښوونې تعقیب کړئ.
ایا زه کولی شم زما د کور جوړ شوي شراب عمر ورکړم?
هو ، د کور جوړ شوي شراب کولی شي خپل خوندونه او بوی لوړ کړي. ډیری سور شراب د عمر څخه ګټه پورته کوي ، پداسې حال کې چې سپینې شراب اکثرا له ځوان څخه خوند اخلي. د ذخیره کولو مناسب شرایط ، لکه یخ او تیاره چاپیریال ، د بریالي عمر لپاره اړین دي.
زه څنګه پوهیږم کله چې زما کور جوړ شوی شراب څښلو ته چمتو وي?
د کور جوړ شوي شراب څښلو ته چمتووالی د شخصي غوره توب او مطلوب بوی پروفایل پورې اړه لري. عموما ، دا سپارښتنه کیږي چې د خوندونو ودې لپاره د بوتل کولو وروسته لږترلږه څو اونۍ انتظار وکړئ. منظم نمونه اخیستل کولی شي مشخص کولو کې مرسته وکړي که چیرې شراب خپل مطلوب خوند ته رسیدلی وي.
ایا د کور تولید او د شرابو تولید محصولات د مصرف لپاره خوندي دي?
هو ، زموږ د کور تولید او د شرابو جوړولو محصولات د مصرف لپاره خوندي دي کله چې د لارښوونې په توګه وکارول شي. موږ خپل محصولات د نامتو برانڈونو څخه سرچینه کوو چې کیفیت او خوندیتوب ته لومړیتوب ورکوي. دا مهم دي چې د تولید پروسې په جریان کې د حفظ الصحې او سمبالولو مناسبې کړنې تعقیب کړئ.