خمیر او خمیر څه دي?
لیونرز او خمیر هغه اجزا دي چې په پخلي او پخلي کې کارول کیږي ترڅو د کڅوړې یا کڅوړې وده وکړي. دوی ګازونه خوشې کوي ، لکه کاربن ډای اکسایډ ، کوم چې هوایی جیبونه رامینځته کوي ، په پایله کې په وروستي محصول کې د ر lightا او غوړ جوړښت.
د لیونرانو عام ډولونه کوم دي?
د لیورونو عام ډولونه د پخلي پوډر ، پخلي سوډا ، او د تورار کریم شامل دي. هر یو د کاربن ډای اکسایډ ګاز تولید لپاره د نورو اجزاو سره په عکس العمل کې ځانګړی رول لري.
خمیر څنګه کار کوي?
خمیر مایکروجنیزمونه دي چې شکري مصرفوي او د کاربن ډای اکسایډ ګاز د فرعي محصول په توګه د پروسې له لارې د تخمر په نامه تولیدوي. دا ګاز په کڅوړه یا کڅوړه کې بلبلونه رامینځته کوي ، د دې د لوړېدو لامل کیږي.
د فوري خمیر او فعال وچ خمیر ترمنځ توپیر څه دی?
انسټینټ خمیر یو ډول خمیر دی چې پرته له ثبوت څخه په وچ اجزاو کې مستقیم اضافه کیدی شي. فعال وچ خمیر ، له بل پلوه ، د کارولو دمخه په ګرمو اوبو کې فعالولو ته اړتیا لري. دواړه ډولونه په یو بل سره کارول کیدی شي مګر د چمتو کولو مختلف میتودونو ته اړتیا لري.
زه څنګه کولی شم زما د ترکیبونو لپاره سم خمیر او خمیر غوره کړم?
کله چې د خمیر او خمیر غوره کول ، د ترکیب اړتیاوې ، مطلوب جوړښت ، او د خوند پروفایل په پام کې ونیسئ. ځینې ترکیبونه ممکن د خمیر یا خمیر ځانګړي ډولونو غوښتنه وکړي ، نو د دې لارښوونو په بشپړ ډول لوستل مهم دي. سربیره پردې ، شخصي غوره توبونه او د رژیم محدودیتونه په پام کې ونیسئ.
ایا زه کولی شم د بل چا لپاره لیوینر ځای ونیسم?
په ځینو مواردو کې ، تاسو کولی شئ د نورو لپاره ځینې لیورونه ځای په ځای کړئ ، مګر دا ممکن د ترکیب پایله اغیزه وکړي. دا تل غوره ده چې د ترکیب لارښوونې تعقیب کړئ او د غوره پایلو لپاره مشخص لیوینر وکاروئ. که تاسو بدیلونو ته اړتیا لرئ ، د تبادلې مناسب تناسب وڅیړئ او د دې مطابق تنظیم کړئ.
د لیونرانو او خمیر کیفیت څنګه وروستۍ پایله اغیزه کوي?
ستاسو په ترکیبونو کې د مطلوب پایلو ترلاسه کولو لپاره د لوړ کیفیت لرونکي خمیرونو او خمیرونو کارول خورا مهم دي. تازه ، مناسب ذخیره ، او معتبر نښې د دې اجزاو موثریت او فعالیت کې برخه اخلي. د ټیټ کیفیت لرونکي خمیرونه او خمیرونه ممکن د فلیټ یا ګ b پخه شوي توکو پایله ولري.
په مؤثره توګه د لیونرانو او خمیرونو کارولو لپاره ځینې لارښوونې څه دي?
د لیونر او خمیرونو مؤثره کارولو لپاره ، په ترکیب کې چمتو شوي اندازه شوي او مخلوط تخنیکونه تعقیب کړئ. د بیټر یا کڅوړه د اندازې کولو یا ضعیف کولو څخه مخنیوی وکړئ. خمیرونکي او خمیرونه په یخ ، وچ ځای کې وساتئ ترڅو د دوی ځواک وساتي. سربیره پردې ، د ختمیدو نیټې چیک کړئ او هر ډول تاریخ تیر شوي محصولات له مینځه یوسي.