په پخلی کې ترټولو عام کارول شوي بوټي کوم دي?
په پخلی کې ځینې عام کارول شوي بوټي عبارت دي له: تسلط ، ګلابري ، تایه ، پارسلي ، اوریګانو او سیلانټرو. دا بوټي په مختلفو پخلي کې تازه ، بوی ، او د خوند ژورتیا اضافه کوي.
زه څنګه کولی شم د دوی تازه ساتلو لپاره بوټي او مسالې ذخیره کړم?
د بوټو او مصالحو تازه ساتلو لپاره ، دوی د تودوخې ، ر lightا او رطوبت څخه لرې په هوایی کانتینرونو کې وساتئ. دا غوره ده چې دوی په یخ ، وچ ځای کې وساتئ ، لکه پینټري یا مساله ریک.
ایا بوټي او مصالحې ګلوټین نه دي?
ډیری بوټي او مسالې په طبیعي ډول له ګلوټین څخه پاک دي. په هرصورت ، دا مهم دي چې د مخکې بسته شوي ترکیبونو او فصلونو لیبلونه چیک کړئ ، ځکه چې ځینې ممکن اضافه اجزا ولري چې ګلوټین پکې ولري.
کوم بوټي او مصالحې د مختلف ډوله پخلي سره ښه جوړه کوي?
مختلف خواړه خپل ځانګړي خوندور پروفایلونه لري ، او ځینې بوټي او مسالې دوی په ښکلا سره بشپړوي. د مثال په توګه ، باسل او اوریګانو په عام ډول د ایټالیا پخلي کې کارول کیږي ، پداسې حال کې چې جومین او دانی د مینځني ختیځ پخلي کې مشهور دي.
ایا بوټي او مسالې پای ته رسیدلی شي?
پداسې حال کې چې بوټي او مسالې لازمي ندي پای ته رسیږي ، د دوی ځواک او خوند د وخت په تیریدو سره کمیږي. دا سپارښتنه کیږي چې د مطلوب کیفیت او خوند لپاره هر 1-3 کاله کې بوټي او مسالې ځای په ځای کړئ.
د بوټو او مصالحو تر مینځ څه توپیر دی?
بوټي د بوټو پا areې دي ، پداسې حال کې چې مسالې د نورو برخو لکه ریښو ، تخمونو یا ونې څخه اخیستل شوي. بوټي معمولا په خوند کې نرم وي ، پداسې حال کې چې مصالحې قوي ، ډیر شدید خوند لري.
زه څنګه کولی شم په خپل ورځني پخلی کې بوټي او مسالې شامل کړم?
ستاسو ورځني پخلي کې د بوټو او مصالحو یوځای کولو بې شمیره لارې شتون لري. تاسو کولی شئ دا په جوش شوي سبزیجاتو وویشئ ، د خوندور ترکیبونو سره غوښه وخورئ ، ساس او پانسمان کې یې اضافه کړئ ، یا یې په غوړونو او تاکونو کې واچوئ.
د ناڅاپي پخلي لپاره هڅه کولو لپاره ځینې بهرني مصالحې څه دي?
د نوي خوندونو سپړلو په لټه کې د زړه راښکونکي پخلي لپاره ، ځینې بهرني مصالحې هڅه کولو کې زعفران ، سماک ، کارډاموم ، تورریک ، او ستوری انیس شامل دي. دا مسالې په پخلي کې ځانګړي خوندونه او متحرک رنګونه اضافه کوي.